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水为生命之源，健康之本。水是最基本．最重要的营养素，饮水数量和水质，直接关系到人的健康长寿。人可以几天不吃饭，也可以几天不睡觉。但不能几天不喝水。然而，目前国内作为居民健康饮食指南的膳食宝塔。并没有水的部分。而在国外近年许多营养专著在阐述膳食宝塔（国外称食物金字塔）时。均把水列入膳食宝塔重要组成。我们建议把水也列入膳食宝塔中，成为您膳食生活的一个重要部分。养成每天饮7～8杯水的好习惯。