【摘 要】
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采用液相色谱-串联质谱技术,针对2020年从广东省内采集的共196份猪、鸡、水产动物、宠物饲料样品中的黄曲霉素B1、伏马毒素Bt、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮4种霉菌毒素
【机 构】
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南京农业大学动物医学院,江苏南京 210095;深圳市农产品质量安全检验检测中心,广东深圳 518000;广东省市场监督管理局食用农产品监管重点实验室,广东深圳 518000
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采用液相色谱-串联质谱技术,针对2020年从广东省内采集的共196份猪、鸡、水产动物、宠物饲料样品中的黄曲霉素B1、伏马毒素Bt、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮4种霉菌毒素污染情况进行调查.结果:饲料中霉菌毒素污染普遍存在,霉菌毒素的检出率高达75％.猪饲料和鸡饲料中霉菌毒素污染严重,黄曲霉素B1存在15％-20％的超标污染,脱氧雪腐镰刀菌烯醇的阳性样本均为80％以上,玉米赤霉烯酮、伏马毒素B1的阳性样本也在65％以上;水产饲料的霉菌毒素管控工作最到位,仅黄曲霉素B1存在超标污染;宠物饲料中4种霉菌毒素均存在约50％的检出可能.此次调查结果显示广东省饲料中霉菌毒素污染形势仍较严峻,霉菌毒素污染的控制工作仍需进一步加强.
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