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<正>在中国的酿造行业中,山西老陈醋的历史源远流长,以其独有的酸、绵、甜、香、熏、色浓、味纯的品质和特色居于中国四大名醋之首,在国内调味品行业中占有一席之地,为我国的酿造行业作出了突出的贡献。"自古名醋出山西,山西名醋数怀仁,怀仁名醋灯山井。"这句流传千古的佳话真实地反映了"灯山井"的由
继承晋商遗风 弘扬晋醋文化——记山西灯山井酿造有限公司
【摘 要】
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<正>在中国的酿造行业中,山西老陈醋的历史源远流长,以其独有的酸、绵、甜、香、熏、色浓、味纯的品质和特色居于中国四大名醋之首,在国内调味品行业中占有一席之地,为我国的
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2013年02期
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