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广昌县位于赣东南部，是一个老边穷山区小县。县城人口2．3万，现有食品生产经营单位464户，从业人员977人，其中饮食179户，从业人员364人。在《食品卫生法》颁布实施后，该县通过广泛深人开展卫生法制及卫生知识宣传教育活动，狠抓监督监测措施的落实，食品卫生面貌确有很大的变化，曾受到卫生部的表彰和鼓励。但近年来，随着改革开放和社会主义市场经济体制的建立，