【摘 要】
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用无火焰在子吸法法测铝。结果，铝锅熟调菜肴铝含量可比铁锅的高３倍以上，铁含量不到铁锅的１／５。铝锅存放菜肴铝释出较多，铝壶烧水铝含含量可增高１１倍以上，煮茶水铝含量比水平的增高５倍，沏
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用无火焰在子吸法法测铝。结果，铝锅熟调菜肴铝含量可比铁锅的高３倍以上，铁含量不到铁锅的１／５。铝锅存放菜肴铝释出较多，铝壶烧水铝含含量可增高１１倍以上，煮茶水铝含量比水平的增高５倍，沏茶水平的增高１３倍；铝壶煮茶和新瓷杯铝释出较多，玻璃杯和铝怀的铝释出不明显。铝钵存放酸、盐、果汁液体后铝含量可增高３、８０、６倍不等。
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