论文部分内容阅读
国家海洋局第二海洋研究所的科研人员历经8年，采用现代生物技术，成功地从鱼虾等水产品中提取出鱼蛋白肽。鱼蛋白肽外观呈颗粒状，营养价值高，每10g相当于150～200g的鲜鱼。浙江中医药大学动物实验中心对30只患高血脂的大鼠进行试验，每日喂0．7g鱼蛋白肽，连续喂两周后，老鼠体内血脂的两种浓缩成分（甘油三脂和胆固醇）分别下降38％和46％。该科技成果早在2004年就被国家科技部列为重点推广计划项目，由海洋二所和温州市锦达味业食品有限公司联合进行产业化。项目实施期间，累计产值与净利润分别达2299万元和136万