好营养还孩子好情绪

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  不良情绪早发现
  孩子动不动就哭、爱发脾气、凡事以自我为中心、跟小朋友玩不到一起等,都是宝宝有不良情绪的表现。孩子不良情绪的产生并非一朝一夕,而是日积月累的结果。所以平时大人更需要用心照料孩子的饮食起居,细心观察孩子的生活学习,及时根据孩子的情绪作出相应的饮食调理。
  以自我为中心,急躁易激动
  豆豆是个4岁的男孩,爷爷奶奶宠爱豆豆,豆豆在家里衣来伸手,饭来张口,但凡哪里不顺他的心意便会大发雷霆。到小区玩耍时也一样,别的小朋友在荡秋千,他想玩别人就必须立马让位,不询问,不请求,不等待。一旦他想做什么,那么下一刻就一定要实现,不实现就大发脾气。豆豆妈对豆豆的这些情绪很是抓狂。原以为上幼儿园后情况会好起来,可还是一样。
  对症下“药”好疗效
  一般以自我为中心、急躁激动、容易发火的孩子,可考虑孩子过往的饮食中是否糖分摄入过量。因为饮食中糖分过高会引起血糖升高,就会促进胰岛素分泌增加,而胰岛素分泌的同时会引起肾上腺激素分泌旺盛,从而导致孩子出现易怒、烦躁和情绪不稳定,所以首先要减少糖分的摄入。其次还应该在饮食中添加碱性、含钙和镁高的食物,因为钙、镁有抑制脑神经兴奋的作用,缺钙、缺镁会使人情绪不安、容易发怒。调理时可以选择奶制品、鱼虾、海带等食物。另外,注意让孩子多饮水,多吃新鲜蔬菜和水果。保证孩子每天户外活动的时间,多晒太阳也很重要。
  遇事容易紧张,受惊吓刺激
  琪琪今年3岁半,是个乖巧可爱的小姑娘,但自从上幼儿园后,夜里睡觉经常突然大哭,甚至会哭醒。最严重的时候,琪琪连续一星期几乎每天都出现半夜大哭的情况。一开始以为琪琪可能是在幼儿园受到了某种惊吓,妈妈就夜里抱着琪琪哄她,除此之外只能干着急。后来从老师那里得知,琪琪在幼儿园不活泼,惧怕参加活动,也不喜欢跟小朋友玩耍……
  对症下“药”好疗效
  每个孩子进入幼儿园后适应能力是不一样的。家长除了做好心理安慰,鼓励孩子逐步适应幼儿园的集体环境外,合理安排宝宝的饮食也是非常重要的一环。相关研究显示,人在受到较大的心理压力时消耗的矿物质和维生素会比平时多,特别是维生素C,几乎会比平时多消耗8倍以上。饮食中缺碘也会让孩子形成一定的紧张心理和不良的精神状态。所以这时候应多给孩子选择一些富含碘的食材,例如:紫菜、海带、海鱼、海贝等海产品,同时适当增加橙子、西红柿、菜花、油菜等新鲜的蔬菜水果,补充维生素。宝宝夜间出现哭闹、情绪波动大的时候,给他喝点温开水,也能起到调节情绪、解压的作用。
  情绪容易低落,遇事爱哭闹
  思琪快5岁了,在思琪妈妈的印象中,思琪一直是个爱哭的小女孩,常常因为一点点小事哭。比如起床晚了,上幼儿园要迟到了会哭;小朋友把她的书碰到了地上会哭;跟老师说要喝水,老师因有事耽搁一会儿,要哭;跟小朋友一起玩游戏,自己跟不上也要哭……反正,经常是个小泪人。
  对症下“药”好疗效
  孩子情绪低落爱哭闹,一方面可能是家长没有处理好宝宝情绪管理的问题,让宝宝不能很好地控制自己的情绪,另一方面也可能是家长没有控制好孩子饮食中糖、盐的摄入。应该给孩子多补充氨基酸,因为氨基酸中的色氨酸、苯丙氨酸及酪氨酸,可以消除孩子的抑郁情绪。除此之外,还需要让孩子多摄入B族维生素,特别是B3、B6、B12和叶酸,因为B族维生素可以帮助氨基酸转化,减少抑郁情绪的出现。饮食中安排足量的B族维生素可以帮助孩子尽快走出低落情绪。可选择绿色的蔬菜、坚果和植物种子等食材。
  科学喂养,孩子吃出好情绪
  ●合理膳食是关键
  所谓合理膳食就是根据幼儿园的饮食状况,在家安排一些在幼儿园吃不到、而孩子有需要的食物,做到让宝宝全天食物多样化,并适当控制宝宝各类食物的适量摄入。搭配合理,不光是主食与副食的搭配,还有粗细搭配,荤素搭配,这样才能保证摄入的营养全面均衡。适量摄入,千万不要因为某种食材富含某种营养物质,就无节制摄入。人体所需的营养都是有比例的,再好的营养物质多了也就失去了价值,有可能还会阻碍其他营养物质的吸收。
  ●烹饪方法有讲究
  在众多烹饪方法中,蒸、煮、凉拌、爆炒等是常用的烹饪手法,也是最健康的烹饪方法。为保留食物中更多的营养素,给孩子制作美食时,浸泡不要超过5分钟,做到先洗后切,切好快炒,即炒即食。有些蔬菜需要先焯水,再烹饪,如菠菜、苋菜等,焯水可以去除其中大部分草酸,避免在与其他食物同食时,与食物中钙、镁结合,降低食物营养的吸收。
  ●盐糖零食要控制
  孩子一些不良情绪的产生与盐、糖摄入过多有关,所以严格控制盐、糖的摄入很重要。长期盐摄入过量还会引起很多身体上的不适,大大提升呼吸道、心血管和高血压等的患病几率。而过多的零食一方面影响了孩子的情绪,另一方面还会影响孩子其他营养的摄入。
  ●新鲜蔬果不能少
  新鲜的蔬菜、水果是维生素和矿物质、膳食纤维的重要来源。不仅能改善孩子的不良情绪,而且能增强孩子的抵抗力,对孩子的身体健康起重要作用。水果和蔬菜的颜色很多,用心搭配,会大大增强孩子的食欲。水果口味较多,可以混合搭配做一些沙拉,既满足了营养需求,也提高了孩子吃的欲望。
  ●五谷杂粮不可缺
  千万不要忽视五谷杂粮的摄入。粗粮中含有很多的膳食纤维,能清理体内的废物,通肠化气,让体内的食物残渣尽快排出,所以适当地摄入五谷杂粮可以缓解便秘。而一些精细食物在加工过程中,很多营养成分都流失了。
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