【摘 要】
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本文主要对宁夏南梁农场、惠农区和固原市的3个产地的枸杞干果的3种营养成分的差异性进行研究,分别测定3种营养成分含量,并对3地枸杞的营养活性成分多糖、黄酮和甜菜碱进行方差分析和LSD显著性分析.结果显示,南梁农场枸杞的多糖含量与惠农区和固原市2地具有显著性差异,3地枸杞的黄酮含量差异性不显著,3地枸杞甜菜碱含量两两之间均有显著差异.南梁农场枸杞的多糖、甜菜碱含量均高于其他2个地方,惠农区枸杞次之,固原市枸杞最少.
【机 构】
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银川市疾病预防控制中心,宁夏银川 750011
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本文主要对宁夏南梁农场、惠农区和固原市的3个产地的枸杞干果的3种营养成分的差异性进行研究,分别测定3种营养成分含量,并对3地枸杞的营养活性成分多糖、黄酮和甜菜碱进行方差分析和LSD显著性分析.结果显示,南梁农场枸杞的多糖含量与惠农区和固原市2地具有显著性差异,3地枸杞的黄酮含量差异性不显著,3地枸杞甜菜碱含量两两之间均有显著差异.南梁农场枸杞的多糖、甜菜碱含量均高于其他2个地方,惠农区枸杞次之,固原市枸杞最少.
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