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期刊论文
“干净”与“卫生”
“干净”与“卫生”
来源 :餐饮世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liunan0083
【摘 要】
:
作为重要的前提条件之一,食品的卫生程度越来越成为餐饮行业关注的焦点。但是,遍观目前餐饮业的卫生状况,远远达不到让我们完全放心的地步,尤其从业人员的主观意识,在食品卫生认识
【作 者】
:
刘建平
【出 处】
:
餐饮世界
【发表日期】
:
2006年06S期
【关键词】
:
卫生状况
食品卫生
餐饮行业
主观意识
从业人员
餐饮业
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作为重要的前提条件之一,食品的卫生程度越来越成为餐饮行业关注的焦点。但是,遍观目前餐饮业的卫生状况,远远达不到让我们完全放心的地步,尤其从业人员的主观意识,在食品卫生认识上还有不少误区。
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