【摘 要】
：
食品分析实验是食品专业的一门重要实践课程,文章分析了食品分析实验教学的现状,结合实际教学过程中的问题,对教学改革进行了思考。提出以学生为主导的改革理念,从优化教学内
【机 构】
：
江南大学食品学院,江南大学食品科学与技术国家重点实验室
【基金项目】
：
江苏高校品牌专业建设工程资助项目(项目编号:PPZY2015A052)
论文部分内容阅读
食品分析实验是食品专业的一门重要实践课程,文章分析了食品分析实验教学的现状,结合实际教学过程中的问题,对教学改革进行了思考。提出以学生为主导的改革理念,从优化教学内容、改进教学方法、改革考核方式等方面提出了建议,进一步巩固学生的理论基础知识,激发学生创新思维,提高学生实践操作能力。使学生能够更好的适应就业岗位和科研工作的需要。
其他文献
从传统老面中筛选乳酸菌并进行分子生物学鉴定。通过考察碳源、氮源、pH值、培养温度、摇瓶转速、接种量等影响因素,提高乳酸菌的产酸能力。将乳酸菌应用于馒头制作,考察其对
<正>美国海军将改进3艘宙斯盾舰(包括2艘巡洋舰和1艘驱逐舰),以承担弹道导弹防御(BMD)任务。至此,美国海军承担BMD任务的舰船将达到21艘。
总结了58例痛风患者的临床资料及护理经验,认为痛风患者的护理重点在于加强饮食宣教,给予科学的防控知识指导,关心和支持患者,使患者保持健康的生活方式和愉悦的心理状态,这
本实验采用3(组别)×4(基本情绪)×3(实验材料)×2(实验条件)的混合设计的方法对平均心理年龄24个月的6名自闭症幼儿和心理年龄与之相近的6名正常儿童和6名弱智儿童的情感认
介绍了植物染料的种类、色素萃取与染液制备方法、染色技术以及应用现状。在环保意识不断加强的今天,植物染料的开发与应用已成为目前的研究热点之一。天然植物染料因其环保
本论文应用Unigraphics NX3.0软件建立了齿条刀具和毛坯三维模型,直接应用UG仿真加工的方法范成出渐开线齿轮的精确齿形,特别是齿根过渡曲线。根据刀具顶部圆弧的不同,可以仿
一直以来,文言文教学都是中学语文教学的重要组成部分,也是个老大难问题。深入研究分析,不难发现,其原因主要有以下两点：一是晦涩难懂的遣词用句。文言文是由古代书面语言组成
和谐司法是一项针对现行司法法治主义的改革策略,和谐司法也是一种实现司法法治主义的转换机制。和谐司法产生的时代背景赋予了和谐司法自身特殊的时代使命：发掘适合中国国情
在植物体内,水几乎参予了所有重要的代谢过程,因此,水分胁迫对植物生长发育的各个生理过程都有程度不同的影响。 1、生长生长过程对缺水最为敏感。其危害程度取决于植物的生
井岗山猕猴桃资源丰富,当地群众称为毛桃、藤梨或狐狸桃。目前猕猴桃裁培事业和研究在国外已迅速发展,但广泛栽培的却只有中华猕猴桃的硬毛变种。据报导,全世界的猕猴桃属植