一、教材分析
　　
　　本节课是人教版版高中生物必修1《分子与细胞》中第2章《组长细胞的分子》中的第五节。生物科学很多问题,都要从细胞层次来解答。而理解细胞生命活动规律,必须了解生物中的各种物质的结构和功能。通过学习本节水和无机盐的作用,有助于学生理解细胞这个基本的生命系统的结构、物质输入和输出,能量供应和利用,以及系统的发生、发展和衰亡。
　　
　　二、学情分析
　　　高中学生有相应的化学知识,所以对内容的理解并不困难。学生们也具有一定的认知能力和抽象思维能力,能够分析简单的图表数据,并且有一定的设计简单的实验的能力。但是没有专门进行过实验设计的培训,设计的实验难免有不科学的地方。在学习经验方面,学生知道植物和人体的一些生理活动,这些有助于理解无机盐的作用。
　　
　　三、教学目标
　　
　　(一)知识目标:说出水在细胞中的存在形式和作用。说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。(二)能力目标:进行资料分析,进行概括归纳。(三)情感态度与价值观目标:认同生命的物质性,形成生物体结构与功能相适应的观点。
　　
　　四、重点难点
　　
　　(一)教学重点:水和无机盐在细胞中的作用(二)教学难点:结合水的概念,无机盐的作用
　　
　　五、教法学法
　　
　　发现法、解决课题法、问题讨论法、问题教学法、范例教学法。
　　
　　六、教学过程
　　
　　(一)设置情境、激发兴趣。用“神秘”的航天事业,创立情境,引导学生思考许多国家科学家为何为寻找外星球的水而努力工作。激发学生学习兴趣。让学生体会在极限状态下,人可以20天不吃东西,但缺水不能超过7天。地球表面约3/4的部分是水·细胞内含量最多的化合物是水。进而切身理解水是生命之源,由此引入新课的学习。
　　(二)巧妙设计实验、倡导学生参与探究。本节课设计了探究实验和验证试验,让学生亲身参与其中,在“乐学”中强化了学生对知识的理解和掌握。
　　设计探究实验,让学生体验水在细胞中的存在形式。用2个分别装有等量奶粉和面粉的烧杯模拟2个细胞,分别加入10ml水,观察烧杯里的情况。其中奶粉充分溶解,成液态。面粉和水结合变成面团。进而启发学生分析在细胞中有自由水和结合水及两者的特点。这样处理使得学生对“摸不着、看不到”的结合水有了直观的感受。
　　设计验证试验,让学生加深对自由水作为溶剂的作用的理解。让学生思考我们味觉的产生必须在舌尖有唾液沁润的情况下才能感知,如果擦去舌尖的唾液,或者用舌头接触一块不能溶解的玻璃,我们会感受不到任何味觉。
　　在亲身参与实验的过程中,学生们便被动学习为主动学习,同时增强了学生合作精神和动手能力及通过设计实验来解决问题的科学素养。
　　(三)教学内容联系生活实际、体现“学科里面有生活,生活处处有科学”。细胞的代谢活动与水的多少及其自由水的含量密切相关,让学生想一想种子的库存需要条件之一就是通风干燥,想一想干种子细胞中的含水量与其生命活动的关系,学生就不难理解水在代谢中的作用了。
　　让学生自己根据生活经验归纳无机盐的作用,如缺铁引起贫血;缺钙引起骨质疏松和肌肉抽搐,缺钾引起心律不齐,缺镁引起叶片枯黄,不能进行光合作用。从而加深学生对无机盐与细胞和生物体关系的认识。
　　(四)课程内容问题化组织。课程内容问题化,内容问题教学化。
　　分析讨论一:将一粒新鲜的种子放在阳光下曝晒,种子会变轻;将该种子一直晒下去,一定时间后它的重量几乎不再减轻,再把该种子放在玻璃瓶中,在火上烘烤,玻璃瓶的内壁上出现液滴,种子的质量又减轻。为什么会出现这些现象呢?
　　分析讨论二:(1)血液是流动的,含水量83%,心肌是坚实的,含水量79%为什么两者含水量这么接近?(2)农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水?(3)比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛?(4)同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰?(5)根据问题(4),推测生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强和哪种形式的水有密切关系?
　　分析讨论三:(1)有一种贫血症叫缺铁性贫血,为什么缺铁会导致贫血?(2)植物体缺镁会影响光合作用,为什么?
　　分析讨论四:1.长期在高温条件下工作,大量排汗,我们应该怎样做?2,老年人會出现腰酸背痛腿抽筋,是因为体内缺少?
　　分析讨论五:食物(蔬菜、水果)中往往含有一些碱性物质(女NNa2C03),人吃后体内血液的pH一般不会有较大的变化,剧烈运动产生了酸性物质(如乳酸),我们血液的pH一般也不会有较大变化。为什么?
　　(五)倡导多元化教学方法、改变“一言堂”。课堂上采用多种教学方法,粗略统计有以下几种:发现法、解决课题法、问题讨论法、问题教学法、范例教学法、暗示教学法。
　　恰当运用现代化的教学手段,提高教学效率,为“一支粉笔,一张嘴,一块黑板加墨水”的传统教学模式注入了新鲜的血液。
　　
　　七、教学反思
　　
　　本节课内容不是很难,在课标上属于了解层次,因此向飞老师更多的是让学生列举生活中的现象和设计探究实验来加深学生对知识点的理解掌握。虽然本节课理论内容较多,貌似枯燥,但通过巧妙的创立学生熟悉的情景和设立探究实验,使得学生大大提高了学习兴趣,课堂气氛活跃。学生由以往的被动接受知识变成主动探究知识,符合新课标的理念。但由于不是在实验室上课,实验覆盖面小。如果实验探究覆盖的学生面向全体,效果则会更好。