“永川秀芽”采制技术摘要

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四川古称天府、有秀、幽、险、雄四大特点。由于山水秀丽,云雾绚綵,雨量充沛,土地肥沃,宜茶地区比比皆是。根据《华阳国志·蜀志》记载:“周武王(公元前一○○年)举兵伐纣,巴蜀之茶已列为‘贡品’。”这说明四川是我国产茶的古老茶区。历代劳动茶农,先后发明各种茶叶的制造方法,而且还制造了不少珍贵名茶。如青城的“雪芽”“乌咀”,蒙顶的“黄芽”,“雾钟”,峨眉的“峨蕊”、“竹叶青”……。都具有独特的风格。早已驰名中外,脍炙人口。 Sichuan ancient name Tianfu, a show, quiet, insurance, male four major characteristics. Due to beautiful landscapes, clouds and colorful, abundant rainfall, fertile land, should tea areas abound. According to “Huayang Guoshi Shushi” records: “King Wu (BC) raised his armies, Bashu tea has been classified as ’tribute.’” This shows that Sichuan is an ancient tea-producing tea. Past generations of tea farmers, has invented a variety of tea manufacturing methods, but also made a lot of precious tea. Such as Qingcheng “snow bud” “Wu Tsui”, the top of the “yellow bud”, “fog bell”, Emei “Emei”, “bamboo leaf green” ....... Have a unique style. Already well-known at home and abroad, win universal praise.
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