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食品分析是食品营养与检测专业的一门重要专业课,本文围绕课程的教学改革展开探讨。从优化教学内容、科学组织实践教学、改进教学方法和改革考核方法等方面对食品分析课程的教学改革进行了探讨与思考,并提出了合理化建议。
食品分析课程教学改革探讨
【摘 要】
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食品分析是食品营养与检测专业的一门重要专业课,本文围绕课程的教学改革展开探讨。从优化教学内容、科学组织实践教学、改进教学方法和改革考核方法等方面对食品分析课程的
【机 构】
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马鞍山师范高等专科学校理工系
【出 处】
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吉林工程技术师范学院学报
【发表日期】
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2012年02期
【基金项目】
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马鞍山师范高等专科学校校级精品课程(2011jpkclx02)
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