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期刊论文
山东风味筵
山东风味筵
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhangyang_8591
【摘 要】
:
<正> 本菜单以突出传统鲁系菜点为基调,力求朴实无华,达到美食、营养、卫生及经济实惠的统一.本方案以秋冬为宜,适合于中低档家庭,六至十人就餐,服务员派菜.席面中央摆上花色
【作 者】
:
宋协海
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
1995年12期
【关键词】
:
烹饪
宴席
山东风味筵
设计
菜谱
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<正> 本菜单以突出传统鲁系菜点为基调,力求朴实无华,达到美食、营养、卫生及经济实惠的统一.本方案以秋冬为宜,适合于中低档家庭,六至十人就餐,服务员派菜.席面中央摆上花色拼盘:“小桥流水人家”.
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