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期刊论文
枸杞水浸提条件的探讨
枸杞水浸提条件的探讨
来源 :华中农业大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hj12141
【摘 要】
:
用水浸提枸杞汁正交试验的结果是:溶剂比为1:15,浸出时间为4h,浸温度为70℃。在此条件下,干枸杞浸出率为62.75%。
【作 者】
:
谭军
陈波
【机 构】
:
华中农业大学食科系
【出 处】
:
华中农业大学学报
【发表日期】
:
1997年5期
【关键词】
:
枸杞
浸出率
正交试验
疗效食品
Fructus lycii
extraction rate
means of orthogonal design
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用水浸提枸杞汁正交试验的结果是:溶剂比为1:15,浸出时间为4h,浸温度为70℃。在此条件下,干枸杞浸出率为62.75%。
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