【摘 要】
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使用马铃薯抑芽剂是贮藏期间抑制薯块发芽有效措施。为降低使用成本,充分发挥马铃薯抑芽剂在采后减损的突出作用,试验通过对乳化剂种类及用量筛选,研制出以氯苯胺灵(CIPC)为
【机 构】
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山西农业大学（山西省农业科学院）农产品贮藏保鲜研究所
【基金项目】
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山西省重点研发计划项目(01903D221039),山西省农业科学院科技创新研究课题(YCX2020202),山西省农业科学院科技创新研究课题(YCX2018101)
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使用马铃薯抑芽剂是贮藏期间抑制薯块发芽有效措施。为降低使用成本,充分发挥马铃薯抑芽剂在采后减损的突出作用,试验通过对乳化剂种类及用量筛选,研制出以氯苯胺灵(CIPC)为主要抑芽成分的马铃薯抑芽微乳剂,并对其4个不同剂量的使用效果进行比较。结果表明,抑芽微乳剂产品的最佳配方:CIPC 2%、无水乙醇10%、Triton X-1004%、壬基酚聚氧乙烯醚5%、自制复合乳化剂5%和蒸馏水74%。并且该抑芽微乳剂100 mg/kg的使用剂量抑芽效果最佳,8~12℃贮藏5个月,抑芽率达88.13%。可见,该抑芽微乳
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