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通过应用单因素和正交实验设计,对马可波罗和青岛大花中α-酸的微波萃取工艺进行了优化,并比较了两者最佳工艺条件的异同。马可波罗α-酸微波萃取的最佳工艺条件为微波时间20s、微波功率267W、浸泡时间30min、料液比1：25,影响因素的主次顺序为微波时间〉微波功率〉料液比〉浸泡时间;青岛大花α-酸微波萃取的最佳工艺条件为微波时间15s、微波功率为267W、浸泡时间为30min、料液比为1：15,影响因素的主次顺序为微波时间〉料液比〉微波功率〉浸泡时间。结果表明：两个品种的最佳萃取工艺条件中仅微波功率参数、浸