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对采自山西省隰县、文水、离石、中阳四产地三个不同采收期的沙棘果进行了生理生化指标测定。结果表明 ,不同产地、不同采收期的沙棘果实 ,其生理生化指标均存在差异 ,尤其果实大小、维生素 C含量及粗脂肪含量相差较大。这将为我省沙棘良种选育、沙棘种植提供科学参数 ,也给以沙棘为原料的生产企业提供依据