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“众筷齐发”对准一盘菜,这是很多聚餐场合司空见惯的现象.你夹我吃、觥筹交错之间好不欢畅,然而就在这看似和谐热闹的聚餐中,细菌病毒可能开始悄悄传播.一项检测报告表明,是否使用公筷公勺,菌落总数相差很多倍,有的竟高达250倍.目前我国已是世界上乙肝、胃癌等疾病高发的国家之一,发病率远远超过世界平均水平,而合餐制则是罪魁祸首之一.