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《水利、霍乱及其他:关于环境史之主题的若干思考》指出,环境史的主题一般认为有三大类:包括环境因素对人类历史的影响,人类行为引起的环境变化及其在人类社会变化进程中的回响,及人类对待环境的思想和态度及其支配人类影响环境的行为方式。如何着手环境史的主题研究?至少有三个方面需倍加注意:首先,要明确环境史研究的基本维度,即人与自然的关系和人与人的关系。