鲜活贝类水产品中单核细胞增生李斯特菌的污染状况检测

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单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes,L.M)是一种能引起人畜共患的食源性致病菌[1,2].它在自然界中分布极广,人们食用含有 L.M 污染的食物后,会导致脑膜炎、骨髓炎、心肌炎、孕妇流产以及产褥感染等疾病[3].由 L.M 引起感染的疾病死亡率极高,可达 30%~70%[4].在欧美、日本由该菌造成的临床疾病和食物污染问题,已超过在细菌性食物中毒中占第一位的沙门菌.我国到目前为止,虽未出现有关 L.M 引起食物中毒爆发流行的报道,但从国内多篇调查报道了解到,L.M 对我国人
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