毛细管区带电泳法测定葡萄籽中儿茶素类化合物

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采用毛细管区带电泳法测定了10种中国产葡萄籽中的4个主要儿素类化合物:(+)儿茶素、(-)表儿茶素、(+)表没食子儿茶素、(+)表儿茶素没食子酸酯的含量。在0.02mol/L硼砂和0.005mol/L磷酸盐的混合缓冲体系(PH10.0)的背景缓冲液中,4个化合物在10min内取得了令人满意的分离。迁移时间的重现性(RSD)小于2%,峰面积的重现性(RSD)小于5%,在质量浓度为0.005g/L-0.5g/L时,线性相关系数大于0.995,检测限为3mg/L-10mg/L。该方法简单、,快速、准确,可作为葡
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