【摘 要】
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通过调查山东省31个肉牛场的所有制、牛源、品种、饲养方式、建场时间、人员状况等基本情况以及2001～2003年的生产成本和销售收入情况,对其成本及主要经济指标进行汇总,分析成
【机 构】
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山东省农业科学院畜牧兽医研究所,山东省畜牧办公室
【基金项目】
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国家十五重点科技攻关——肉牛杂种优势利用研究与规模养殖技术体系产业化示范(2002BA514-02-1)
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通过调查山东省31个肉牛场的所有制、牛源、品种、饲养方式、建场时间、人员状况等基本情况以及2001～2003年的生产成本和销售收入情况,对其成本及主要经济指标进行汇总,分析成本变化趋势并揭示其原因,找出各类牛场存在的问题,并提出建议.调查结果表明:个体牛场的主成本为购牛费,占总生产成本的68.69%;集体牛场的主成本为饲料费,占总生产成本的44.96%.不同规模的牛场,主产品利润率以中型规模(100～499头)牛场最高,为18.02%,大型牛场经营管理水平有待提高.
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