【摘 要】
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<正>生活在云南德宏的傣族群众喜食野菜,山巅林梢、田埂地头,到处都是可以入菜的草木,真可谓“百草皆药”,许多菜肴不仅是餐桌上的美味,亦是治病良药。 1 蚌毫冷 即密蒙花,
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<正>生活在云南德宏的傣族群众喜食野菜,山巅林梢、田埂地头,到处都是可以入菜的草木,真可谓“百草皆药”,许多菜肴不仅是餐桌上的美味,亦是治病良药。 1 蚌毫冷 即密蒙花,在德宏州习称为“染饭花”,为马钱科植物Buddleia officinalis Maxim. 密蒙花有特殊的清香。每到阳春三月,傣族青年男女都要过“采花节”,他们到山上采来新鲜的密蒙花,和糯米一起蒸煮,煮出的糯米饭色泽金黄芳香可口。 密蒙花味甘性微寒,《滇南本草》认为它“入肝经祛肝风,明目退翳膜,目涩羞明。采叶研末,治一
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