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选取花生品种群育54和蓬莱一窝猴的种子，进行黄曲霉菌接种和不同浓度水杨酸溶液的诱导处理，测定两个品种几丁质酶活性。结果表明，经诱导处理后，两个品种的几丁质酶活性均有所提高，群育54酶活性水平提高幅度高于蓬莱一窝猴。几丁质酶活性在黄曲霉菌侵染后192h仍呈上升趋势；水杨酸处理后72h达到峰值。不同浓度水杨酸对花生种子几丁质酶活性诱导效果有较大差别，1．0mmol／L水杨酸溶液诱导处理酶活性水平提高最为明显。经诱导处理后几丁质内切酶活性明显高于几丁质外切酶活性。