其他文献
为了使广大食品科技人员更好地了解和利用好食品科技核心期刊,收集整理了16种食品工业类中文核心期刊的有关信息,包括期刊的刊期、年发稿量、被各种数据库的收录情况和投稿信箱
用蔗糖和硬脂酸甲酯合成了蔗糖多酯,得出最佳合成条件:硬脂酸甲酯与蔗糖的物质的量的比为10:1,反应温度145℃,反应时间5h,在此条件下反应产率达到88%以上,并用薄层层析、柱层析、高效
以中国引文数据库为基础,对2001—2005年间《河南工业大学学报》(自然科学版)发表的论文的被引用情况进行了统计与分析.结果表明:该刊5年间发表的534篇论文被引用了771次,篇均被引
研究测试了钢筋砼立筒仓的气密性、不同型号风机不同粮层高度的通风参数,提出了解决砼立筒仓气密性及通风降温经济性的初步建议,实仓通风试验肯定了机械通风作为砼立筒仓长期储
近代测定各种微量金属元素广泛采用原子吸收光谱法,但该法每测一种元素要换一种由被测元素制成的空心阴极灯,难以适应多元素的同时分析.等离子发射光谱法可以实现快速同时分
综合考虑所有对小麦面粉质量有影响的因素,应用Fuzzy模式识别的数学方法,对小麦粉质量的定等评价,提出了一种新方法。应用效果表明,该方法比现在正在应用的“以加工精度定等”的
探讨了脂乳酶、脂肪酶、葡萄糖氧化酶、α-淀粉酶及戊聚糖酶对馒头的体积、白度、内部结构、高径比、比容等的影响.结果表明:脂乳酶5 mg/kg或葡萄糖氧化酶7 mg/kg时,馒头高径
在粮仓储粮远程视频监控系统中,影响图像质量的一个主要因素是在图像传输过程中所采用的压缩算法.对最新的国际视频编码标准H.264在粮仓储粮远程视频监控系统中的应用做了探讨和
采用薄层层析鉴定淮山粉尿囊素,以硅胶G为固定相,以V(氯仿):V(乙酸乙酯):V(丙酮):V(甲酸):V(甲醇)=1:8:1:1:2为流动相,以15%对二甲氨基苯甲醛的硫酸乙醇液为显色剂,展开浸取后,于紫外分光光
研究了用混酸H7PW12O42/H3PO4作催化剂,乙醛酸和尿素反应合成囊素的最佳工艺条件。结果表明:当n(乙醛酸):n(尿素)=1∶3.5,m(H7PW12O42)∶m(H3PO4)=1∶10,反应温度75℃反应时间3h,产率约为70.5