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果树在生长发育过程中，由于非机械外力和病虫危害的作用而造成的大量落果，称为生理落果。果树的落果是经常发生的生理现象。苹果、梨、桃、葡萄等果树的生理落果有两次，1次在落花后两周，果实迅速膨大初期发育成幼果时：第2次出现落果，在第1次落果后的2-4周，通常称为“六月落果”。有些果树在果实成熟前还有落果的现象，称为“采前落果”。
苹果树发生适当的落果，可以少消耗些营养物质，对于进行疏果后保留的果实生长发育是有利的：还有保持树势稳健，促进花芽分化，使结果质优的作用。但若落果过多，必将减产，减少生产效益。所以，栽培苹果树必须防止大量落果。
1 落果的机理
落果是果树对自然环境的一种适应。苹果树落果波峰，是果树的一种固有规律。落果是果实群体竞争和抗御胁迫的表现，它与果实和种子的发育有关，并受内源激素的调控。
由于开花授粉受精不充分，子房所产生的生长素不够多，而新胚乳所产生的生长索尚少，不能刺激子房继续膨大，就会造成幼果脱落。
落果的直接原因，是由于果柄基部产生离层。离层的形成主要与树体内源激素的不足有关。苹果花朵受精之后，胚发育过程中能形成较多的内源激素。但在此过程中，激素的相对强度不同，出现的时间也不一样。一般在受精、胚乳细胞膜形成。以及胚生长结束时，激素的相对强度较高。在这3个时问的前后，若激素的相对强度较低，就会出现幼果的脱落。果实最后脱落是由于果柄基部产生离层。内源激素的不足可使离层区生长抑制物质的活性提高，促进纤维素及果胶酶的活性增强，导致中胶层溶解形成离层。
苹果树的落果，因品种、树势、开花多少和授粉受精状况、肥水供应情况而异。通常是开花繁多的树，肥水又供应不足时，落果严重。
2 早期落果与采前落果
苹果树的落果，根据落果发生的先后，可分为早期落果和采前落果。
(1)早期落果，是指自开花结束到花后1-2个月内，幼果在发育过程中，发生果实脱落。早期落果又分为未受精而产生的落果和幼果脱落的落果两种。早期落果，时多时少，形成高低相间的落果曲线。苹果树的早期落果曲线有2-4个明显波峰，一个落果高峰是从落花后开始，连续2-3周是初期落果，另一个落果高峰是“六月落果”，“六月落果”从初期落果后数天开始，持续2～4周。
(2)采前落果是伴随着果实成熟过程中的落果现象，落果程度因品种而异。苹果树采前1个月开始落果，愈近果实成熟期落果愈严重。
3 落果的发生的原因
落果的原因是复杂的。树体内部营养不足。外界环境条件不良等是造成生理落果的主要原因。
(1)树体贮藏营养水平低。春季果树抽枝、长叶、开花、坐果，主要依靠上一年的贮藏营养，贮藏营养不足，花芽质量就差，胚珠发育不良，花粉发芽率低。甚至花器官败育，花不能正常授粉受精，会造成落果。
(2)树体同化养分不足。同化养分不足，树体各器官间竞争营养，果实发育得不到同化养分的供应保证，也会影响果实生长，发生落果。
(3)授粉受精不良。授粉树不足，缺乏授粉媒介。或气候条件不利授粉，开花授粉受精不良，导致子房所产生的激素不足，会影响坐果或导致落果。
(4)水分失凋。花期遇久雨，降低花粉的生命力：雨水过多土壤过湿，根系过多吸水。营养生长过旺，都会引起落果：久早后遇雨或大量灌水，也会造成落果。土壤干旱，叶片从果实中吸水，果实胚发育中止，也会导致落果。
(5)药害引起落果。实践证明，有些品种，在初花期至谢花后25天内，如果喷浓度大于0.1％的敌百虫、敌敌畏等药剂，常引起落果。
(6)病虫危害造成落果。苹果红腐病会使幼果僵缩，根部病害和早期落叶病，都会造成幼果脱落。
(7)水分和养分竞争。由于新梢与果实竞争养分和水分，营养和水分不能满足果实生长发育需要时，就会引起落果。
采前落果是果实成熟前的一种衰老表现，采前落果原因较复杂，目前还不很清楚。苹果，当种子形成之后，随着时间的推移，种子分泌生长素再度减少，相反乙烯含量增加，为产生采前落果的主要原因。随着果实的成熟，在果梗基部与结果枝之间形成离层。在离层形成过程中，表现出对乙烯的敏感性增加，呼吸增强，生长索供应缺乏，随之发生果实脱落。收获前持续高温(特别是夜间高温)和土壤极度干旱以及树体氮素含量过高。均助长发生采前落果。
4 防止和减轻生理落果的方法
4.1 加强秋季施肥提高树体贮藏营养
果树的贮藏营养是开花、长叶、着果和新梢前期生长的基础。到5月份，贮藏养分大部分已消耗，以后主要靠新叶制造的同化养分。在养分转换期中，贮藏营养丰富。则转换快，落果减少。
施肥与落果的发生关系密切。通常是开花繁多消耗养分多，施肥不足的树落果严重。果树需肥得到满足，树体得到营养充足，花芽质量高的树，贮藏营养水平高，来年开花、授粉、提高坐果率有保证，就会减少落果。所以应加强秋季施肥，提高树体贮藏营养。
4.2 追施肥水
花前追肥，能促进萌芽开花整齐，提高坐果率；花后追肥，能促进新梢生长，提高光合效能，有利碳水化合物和蛋白质形成，提高树体营养水平。树体营养充足生理落果就能减少。
在生理落果到来之前，提前20～30天在树下追施氮、磷、钾等肥。施肥量要根据树体需要而定，如基肥施入充足，也可不追肥；或在接近生理落果时，叶面喷施0.3％～0.5％的尿素和0.4％的磷酸二氢钾溶液2～3次。同时在追肥后应及时进行灌水，以利尽快发挥肥效。
4.3 种植绿肥
果园种植紫穗槐、草木犀、毛叶苕子等绿肥，可以改变土壤结构，增强土壤通透性，提高土壤肥力，增加树体营养，减少生理落果。
4.4 疏花疏果，确保开花授粉受精良好
对开花多的树，认真疏花疏果，减少养分消耗，有助减少落果。配置授粉树，进行人工辅助授粉，确保开花授粉受精良好，可提高坐果率，减轻落果。
4.5 防旱防涝
幼果膨大期，是果树生理机能最旺盛时期。此期间，注意合理灌水，保墒防旱，可防止幼果缺水脱落。避免高温烈日下灌水；需灌水时，灌水量不宜过大，以防树旺长引起落果。
4.6 喷施激素和微量元素
花期喷施0.2％的硼砂或1000倍醋精液，可减轻花后幼果脱落。应用生长调节剂(如保果灵、S-EA落果防止剂)，保持树体内源激素的平衡，可减少落果。
4.7 保护叶片防止早期落叶
叶片是制造有机营养的主要器官。因此，在整个生长季节，要保护好叶片。防止早期落叶。在加强土肥水管理，提高果树抗病能力的基础上，对果树病虫，应综合防治。注意清园，减少初次侵入的病原。加强预测预报，及时合理用药，一般在4月中旬开始喷第1次2000倍石灰倍量式波尔多液，以后每隔20天喷1次，直到采果前20天停止喷药。也可喷多菌灵可湿性粉剂500-1000倍液，进行病虫防治。
4.8 摘心环剥
引导树体内营养的分配，转向开花坐果，使养分优先输送到子房或幼果中去，既可减少生理落果，又可增加幼果抗病力，减少落果。
苹果树发生适当的落果，可以少消耗些营养物质，对于进行疏果后保留的果实生长发育是有利的：还有保持树势稳健，促进花芽分化，使结果质优的作用。但若落果过多，必将减产，减少生产效益。所以，栽培苹果树必须防止大量落果。
1 落果的机理
落果是果树对自然环境的一种适应。苹果树落果波峰，是果树的一种固有规律。落果是果实群体竞争和抗御胁迫的表现，它与果实和种子的发育有关，并受内源激素的调控。
由于开花授粉受精不充分，子房所产生的生长素不够多，而新胚乳所产生的生长索尚少，不能刺激子房继续膨大，就会造成幼果脱落。
落果的直接原因，是由于果柄基部产生离层。离层的形成主要与树体内源激素的不足有关。苹果花朵受精之后，胚发育过程中能形成较多的内源激素。但在此过程中，激素的相对强度不同，出现的时间也不一样。一般在受精、胚乳细胞膜形成。以及胚生长结束时，激素的相对强度较高。在这3个时问的前后，若激素的相对强度较低，就会出现幼果的脱落。果实最后脱落是由于果柄基部产生离层。内源激素的不足可使离层区生长抑制物质的活性提高，促进纤维素及果胶酶的活性增强，导致中胶层溶解形成离层。
苹果树的落果，因品种、树势、开花多少和授粉受精状况、肥水供应情况而异。通常是开花繁多的树，肥水又供应不足时，落果严重。
2 早期落果与采前落果
苹果树的落果，根据落果发生的先后，可分为早期落果和采前落果。
(1)早期落果，是指自开花结束到花后1-2个月内，幼果在发育过程中，发生果实脱落。早期落果又分为未受精而产生的落果和幼果脱落的落果两种。早期落果，时多时少，形成高低相间的落果曲线。苹果树的早期落果曲线有2-4个明显波峰，一个落果高峰是从落花后开始，连续2-3周是初期落果，另一个落果高峰是“六月落果”，“六月落果”从初期落果后数天开始，持续2～4周。
(2)采前落果是伴随着果实成熟过程中的落果现象，落果程度因品种而异。苹果树采前1个月开始落果，愈近果实成熟期落果愈严重。
3 落果的发生的原因
落果的原因是复杂的。树体内部营养不足。外界环境条件不良等是造成生理落果的主要原因。
(1)树体贮藏营养水平低。春季果树抽枝、长叶、开花、坐果，主要依靠上一年的贮藏营养，贮藏营养不足，花芽质量就差，胚珠发育不良，花粉发芽率低。甚至花器官败育，花不能正常授粉受精，会造成落果。
(2)树体同化养分不足。同化养分不足，树体各器官间竞争营养，果实发育得不到同化养分的供应保证，也会影响果实生长，发生落果。
(3)授粉受精不良。授粉树不足，缺乏授粉媒介。或气候条件不利授粉，开花授粉受精不良，导致子房所产生的激素不足，会影响坐果或导致落果。
(4)水分失凋。花期遇久雨，降低花粉的生命力：雨水过多土壤过湿，根系过多吸水。营养生长过旺，都会引起落果：久早后遇雨或大量灌水，也会造成落果。土壤干旱，叶片从果实中吸水，果实胚发育中止，也会导致落果。
(5)药害引起落果。实践证明，有些品种，在初花期至谢花后25天内，如果喷浓度大于0.1％的敌百虫、敌敌畏等药剂，常引起落果。
(6)病虫危害造成落果。苹果红腐病会使幼果僵缩，根部病害和早期落叶病，都会造成幼果脱落。
(7)水分和养分竞争。由于新梢与果实竞争养分和水分，营养和水分不能满足果实生长发育需要时，就会引起落果。
采前落果是果实成熟前的一种衰老表现，采前落果原因较复杂，目前还不很清楚。苹果，当种子形成之后，随着时间的推移，种子分泌生长素再度减少，相反乙烯含量增加，为产生采前落果的主要原因。随着果实的成熟，在果梗基部与结果枝之间形成离层。在离层形成过程中，表现出对乙烯的敏感性增加，呼吸增强，生长索供应缺乏，随之发生果实脱落。收获前持续高温(特别是夜间高温)和土壤极度干旱以及树体氮素含量过高。均助长发生采前落果。
4 防止和减轻生理落果的方法
4.1 加强秋季施肥提高树体贮藏营养
果树的贮藏营养是开花、长叶、着果和新梢前期生长的基础。到5月份，贮藏养分大部分已消耗，以后主要靠新叶制造的同化养分。在养分转换期中，贮藏营养丰富。则转换快，落果减少。
施肥与落果的发生关系密切。通常是开花繁多消耗养分多，施肥不足的树落果严重。果树需肥得到满足，树体得到营养充足，花芽质量高的树，贮藏营养水平高，来年开花、授粉、提高坐果率有保证，就会减少落果。所以应加强秋季施肥，提高树体贮藏营养。
4.2 追施肥水
花前追肥，能促进萌芽开花整齐，提高坐果率；花后追肥，能促进新梢生长，提高光合效能，有利碳水化合物和蛋白质形成，提高树体营养水平。树体营养充足生理落果就能减少。
在生理落果到来之前，提前20～30天在树下追施氮、磷、钾等肥。施肥量要根据树体需要而定，如基肥施入充足，也可不追肥；或在接近生理落果时，叶面喷施0.3％～0.5％的尿素和0.4％的磷酸二氢钾溶液2～3次。同时在追肥后应及时进行灌水，以利尽快发挥肥效。
4.3 种植绿肥
果园种植紫穗槐、草木犀、毛叶苕子等绿肥，可以改变土壤结构，增强土壤通透性，提高土壤肥力，增加树体营养，减少生理落果。
4.4 疏花疏果，确保开花授粉受精良好
对开花多的树，认真疏花疏果，减少养分消耗，有助减少落果。配置授粉树，进行人工辅助授粉，确保开花授粉受精良好，可提高坐果率，减轻落果。
4.5 防旱防涝
幼果膨大期，是果树生理机能最旺盛时期。此期间，注意合理灌水，保墒防旱，可防止幼果缺水脱落。避免高温烈日下灌水；需灌水时，灌水量不宜过大，以防树旺长引起落果。
4.6 喷施激素和微量元素
花期喷施0.2％的硼砂或1000倍醋精液，可减轻花后幼果脱落。应用生长调节剂(如保果灵、S-EA落果防止剂)，保持树体内源激素的平衡，可减少落果。
4.7 保护叶片防止早期落叶
叶片是制造有机营养的主要器官。因此，在整个生长季节，要保护好叶片。防止早期落叶。在加强土肥水管理，提高果树抗病能力的基础上，对果树病虫，应综合防治。注意清园，减少初次侵入的病原。加强预测预报，及时合理用药，一般在4月中旬开始喷第1次2000倍石灰倍量式波尔多液，以后每隔20天喷1次，直到采果前20天停止喷药。也可喷多菌灵可湿性粉剂500-1000倍液，进行病虫防治。
4.8 摘心环剥
引导树体内营养的分配，转向开花坐果，使养分优先输送到子房或幼果中去，既可减少生理落果，又可增加幼果抗病力，减少落果。