【摘 要】
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硒是人体生活必须的微量元素之一,具有多种生物功能,可以促进抗体的合成,提高机体免疫力,解除有毒物质毒性的作用,人们愈来愈关注茶叶中硒元素对人体的益处。本文采用分子荧
【基金项目】
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福建省教育厅中青年教师教育科研项目(JAT160525);2018年福建省大学生创新创业训练计划项目(201810398060)
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硒是人体生活必须的微量元素之一,具有多种生物功能,可以促进抗体的合成,提高机体免疫力,解除有毒物质毒性的作用,人们愈来愈关注茶叶中硒元素对人体的益处。本文采用分子荧光法测定茶叶中硒含量,通过单因素试验确定最佳工艺条件:最佳的pH值范围为1.5~2.5,DAN溶液用量为5mL时最好,最优水浴反应的时间为5min,最佳的环己烷萃取量为6mL。在此条件下对茶样消解测得每克茶叶中含有210ng硒。
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