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HACCP计划一般可以分为七大原则和十二个步骤,我们认为,对渔业环境质检中心质量控制有借鉴作用的原则有1、进行危害(或影响检测结果的因素)分析;2、确立影响产品质量(或检测结果准确度)的关键控制点(CCP);3、确立或建立危害的关键限值(CL),关键限值是为防止产品质量下降所设立的标准;4、建立