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中国烹饪源远流长,在漫长的历史中,中国烹饪经历了从无到有、从简单到复杂、从低级到高级的演变发展过程。从最初的为了生存到如今的享受生活,烹饪都起着重要的作用。现代烹饪已经不是一种单独的进食活动,富含丰富的文化内涵。本文从个体、群体、社会文化等不同的角度,重点探讨当代烹饪文化对于社会的重要价值。
现代烹饪文化的社会价值探析
【摘 要】
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中国烹饪源远流长,在漫长的历史中,中国烹饪经历了从无到有、从简单到复杂、从低级到高级的演变发展过程。从最初的为了生存到如今的享受生活,烹饪都起着重要的作用。现代烹
【机 构】
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江苏旅游职业学院
【出 处】
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智库时代
【发表日期】
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2019年45期
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