餐风轩河鲜店在恒大雅苑饭店林立的街边是很不显眼的一个店，矮矮的一层长房子，土色与灌木相接。入店内，手写海报上是：“低调做人，高调做菜。”老板邓波坦然说道：“我的店，在这一带并不是很突出，但是菜品、用油都很有保证，图个营养健康，顺时令，季节里有什么就吃什么，原料也都是从乡间收来，你吃过柴火锅巴么？我们这里自己有做。”菜品以家常口味为主，店里食客几乎都是举家来吃饭，用盐十分适度，不同于一般饭店的重口味。难怪老板说：“来这吃的人，都会领着老人小孩，因为这里味道不重，营养很足。”
　　河鲜打边炉:跳下鲜汤的黄鸭叫，一定要蘸自酿剁辣椒。
　　筒子骨、鸡、五花肉、鱼骨，在厚实大瓦罐里“咕嘟咕嘟”地冒着热气。这已经是熬了3个多小时原汤。老板说：“这个锅很厚，所以热度会慢慢地传达到汤里，这样煨出来原汤才够味。”原汤上桌，黄鸭叫现杀，迅速摆盘上厅堂。遂点火加温，黄鸭叫下水，稍等片刻后方可捞出，挖一勺本店自酿剁辣椒均匀地铺在白花花的鱼肉上。夹起一口，口感滑嫩，肉质鲜香，剁椒和着蒜香急匆匆地占领味蕾，真是鲜美又不失辣爽。如果你不吃辣椒，也可白汤白鱼肉的吃，也很细腻宜人。
　　生煎大片牛肉:精选后腿肉，韭菜在其后。
　　一盘堆叠的跟小山似的牛肉端来，配以平底锅，烧热有大蒜辣椒孜然的油，夹一片牛肉下锅，瞬间“嗞嗞”作响，香味四溢，牛肉稍熟立即出锅吃食，方可保其嫩爽。这里的牛肉只选用后腿牛肌肉，每头牛单腿只有7、8斤，肉并不太多，口感细腻无筋。牛肉“小山”下藏着一段段韭菜，吃完牛肉再下锅韭菜，恍惚间有一种食夜宵的消遣。
　　甜酒饼：一口松软甜酒，配二三葡萄干。
　　牛肉吃得正酣畅，一小篮整齐的甜酒饼上来。老板赶忙放下筷子：“尝尝这儿的甜酒饼，外面吃不到的。我们把甜酒打碎和糯米一起做成饼，煎到微黄……”话未说完，有人已忍不住夹起一块饼，“嗯，浓浓的甜酒香，很松软！”口感细腻而松软，甜味恰到好处，饼中间还有2、3粒葡萄干，吃惯了各种甜咸饼后再尝到这样的甜酒饼确实有一种别开生面的新鲜感，甜酒的清新瞬间带走些许炎热。
　　一桌好菜上来，老板却连连摇头：“这个跳水鱼还不行，姜辣凤爪的辣味太猛，没有层次，真正好的辣要从口腔两边向舌尖来，吃第一个没什么感觉，吃第二个有点辣味，第三个欲罢不能，这才行！还有这个汤就算了吧，实在不怎么样，腊菜开汤，腥味太重！”这是店里厨师新研发的菜品，正好碰上试吃环节，老板试吃了几口，严肃地挑剔了一番，直接pass掉了3个新菜，对于这样的事，厨师们已经习惯了，谁叫这个老板嘴巴刁，挑剔严谨呢！“只有这样才能出好菜，要知道我们在外面吃饭都不习惯，因为很少觉得吃着不错的。”厨师长笑着说。