【摘 要】
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应用电喷雾离子阱正负离子扫描技术对槲皮素的结构和质谱裂解规律进行比较研究,并采用MassFrontier 3.0软件辅助解析正离子扫描条件下槲皮素的主要特征碎片离子及其裂解规律
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应用电喷雾离子阱正负离子扫描技术对槲皮素的结构和质谱裂解规律进行比较研究,并采用MassFrontier 3.0软件辅助解析正离子扫描条件下槲皮素的主要特征碎片离子及其裂解规律。槲皮素正离子扫描的ESI-MS裂解特征是出现碎片m/z287、285、275、267、257及229,碎片m/z285和275可继续裂解成碎片m/z257、229。碎片m/z283、273、257、245和229的形成及碎片m/z283、273裂解成碎片m/z255是槲皮素负离子扫描的ESI-MS裂解特征。槲皮素的正负离子扫描质谱裂解规律基本相似,但负离子提供的碎片信息较少。本研究为进一步探求该化合物的体内代谢转化,结构优化和修饰提供了有价值的依据。
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