【摘 要】
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蒙古族素以热情好客著称。不论是常客还是陌生人,他们都是有客必待,热情备至。蒙古族牧民招待客人,通常是奶制品和手扒肉。奶制品有奶茶、奶酒、奶油、奶皮、奶酪、奶豆腐等;
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蒙古族素以热情好客著称。不论是常客还是陌生人,他们都是有客必待,热情备至。蒙古族牧民招待客人,通常是奶制品和手扒肉。奶制品有奶茶、奶酒、奶油、奶皮、奶酪、奶豆腐等;手扒肉是牛羊肉原汁煮熟,不加盐和其它调味品,用手扒着吃。宴请尊贵的客人和喜庆酒会时,要摆整羊席,蒙
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