【摘 要】
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<正> 阜平大枣历史悠久,早在隋代就有了栽培,距今约有1400多年的历史。阜平大枣由于地理优势,气候适中,以个大、核小、皮薄、肉厚、味甜、营养和药用价值高而饮誉中外。传统
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<正> 阜平大枣历史悠久,早在隋代就有了栽培,距今约有1400多年的历史。阜平大枣由于地理优势,气候适中,以个大、核小、皮薄、肉厚、味甜、营养和药用价值高而饮誉中外。传统类加工品如枣酒、枣酸、枣干、枣面、枣泥、香醉枣等,广泛流传于民间,有的产品曾作为贡品供给皇宫。近几年,为了开发利用阜平县大枣资源优势,河北省科委将阜平大枣列为太行山开发研究课题。阜平县委、县政府将枣树定为"县树"。成立了红枣生产管理专门机构"阜平县红枣开发服务中心",并多次从河北农大、河北林学院等单位聘请专家,到阜平讲授大枣生产管理技术。县、乡、村成立
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