【摘 要】
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1发酵液体饲料的发酵控制目前，还没有足够的发酵参数来保证发酵的效果。英国、荷兰及丹麦的研究者们认为，发酵控制应当有益于动物的健康和生长性能的发挥。Holm指出，发酵彻底就
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1发酵液体饲料的发酵控制目前，还没有足够的发酵参数来保证发酵的效果。英国、荷兰及丹麦的研究者们认为，发酵控制应当有益于动物的健康和生长性能的发挥。Holm指出，发酵彻底就意味着在饲料中乳酸菌的浓度最大．从而可使最终pH值达到3．8—4．0。通常干饲料的pH值接近7．这正是病原微生物生长繁殖的最佳pH值条件。而当pH值小于5时，消化蛋白的酶的活性才最大。
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