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摘要 “北粮南运”是目前我国的发展现状，南北空间生产格局发生重大逆转，对目前的粮食生产安全及化肥用量产生了很大影响。实证发现，稻谷的种植出现北移，北方的种植面积以及产量的提高需要更多投入，主要表现在化肥费用上，每增加667 hm2稻谷的种植，化肥费用以及农膜费用也会相应增加，而这种化肥的过度增加不利于农业持续性发展。
关键词 北粮南运;投入;经济效益
中图分类号：S143 文献标识码：A 文章编号：2095–3305（2020）08–0–02
Abstract “North grain transport to south” is the current development situation in China. The North-South spatial production pattern has undergone a major reversal， which has had a great impact on the current safety of grain production and the amount of chemical fertilizer. The empirical results showed that the planting of rice moved to the north， and the increase of planting area and yield in the north required more input， which was mainly reflected in the cost of chemical fertilizer. With every 667 hm2 increase of rice planting， the cost of chemical fertilizer and agricultural film would also increase accordingly， and the excessive increase of chemical fertilizer was not conducive to the sustainable development of agriculture.
Key words North grain transportation to the south; Input; Economic benefits
DOI：10.19383/j.cnki.nyzhyj.2020.08.047
粮食种植从“南粮北送”到“北粮南运”，发生了由南到北的空间逆转。粮食种植区域分工的转变是否会影响到粮食结构和粮食总量，是否有利于粮食种植的可持续发展，值得深入分析。目前，我国正处于农业结构转型的关键期，合理调整粮食作物的种植结构布局具有重要的现实意义。
中国城镇化呈现出“南强北弱”的特点，南方地区凭借地理和政策率先实现由工业化带动城镇化发展。通过集聚效应使南方发展优先于北方，同时也拉动了南方地区土地价格的上涨，粮食生产出现南北空间大逆转。南方土地因工业化发展需要，粮食种植已被逐步从南方“挤出”到北方。旨在通过分析粮食种植的区域异质性，探寻粮食种植区域分工空间转变之后对化肥投入的影响以及对粮食生产和粮食安全的影响。
1 研究现状
目前，对于粮食结构空间逆转的研究主要集中在粮食作物空间布局的优化与不同区域之间异质性的研究上。我国稻谷空间布局的演变在一定程度上是城镇化导致耕地面积减少引起的，另一个方面是由于粮食作物内部种植结构的调整导致水稻的种植比例缓慢减少。在早期，黄爱军[1]指出“全国粮食的增长中心已经北移”，历史上的南粮北运已经转变为北粮南运。同时，刘彦随等[2]通过定量分析验证了我国粮食生产的格局已经转变。刘玉杰等[3]还指出，这种空间逆转对于长期的粮食增产存在非常大的安全隐患，一旦不适宜种植稻谷的种植区发生自然灾害，对我国粮食储备将产生重大影响。但是有些学者存在不同的观点，李立军等[4]研究认为，虽然主要的粮食作物的播种面积以及产量在北方表现出了较快的增速，但是从全国整体布局来看，变化不是特别明显。
总体上来看，学者们运用不同的空间尺度，如省级、南北区域、中东西、粮食主产区等，得出了目前的粮食生产现状为“北粮南运”“向北移进”等变化特征。虽然也有学者认为总体的种植格局并没有发生较大变化，但是总体来看，稻谷的空间布局还是向黑龙江集中，同时还指出这种空间逆转会导致严重的生态问题，进而出现资源错配与浪费。
2 粮食种植空间逆转事实分析
粮食种植本身会受到除农户自身以外的资源禀赋的影响，故有必要分不同的区域探究城镇化对南北粮食空间布局的影响。以秦岭淮河为界，分为南北。相对而言，北方更适合种植玉米，南方更适合种植稻谷，但是实际情况稻谷的减少主要是由南方贡献的，玉米的上升主要是北方贡献的，这就出现南北分化，水稻種植出现北移。
就水稻对气候以及土壤的要求而言，南方的水资源以及热量更加适合水稻种植，但是稻谷生产北移后，北方的经济利益高于南方稻谷的经济利益，这是否说明稻谷适合在北方种植呢？其实并不然，因为南北方自然资源条件的差异，要想使稻谷增产带来经济效益，必须投入大量的人力、物力，并利用农业技术促进生长，或使用更多的化肥量增加产量。化肥费用北方明显高于南方，同时稻谷的亩均成本（含土地租赁费用）南方低于北方，南方和北方的雇工费用都在上涨，南方上涨310%，北方上升477%。抗灾能力的强弱也会影响当年的粮食产量，比较南北的抗灾金额，北方的抗灾金额明显大于南方。这也可以从另外一个方面说明，一旦北方爆发比较严重的自然灾害，稻谷的生产将会受到严重影响，在一定程度上影响我国稻谷的粮食储备（表1）。 3 机制与实证分析
“北粮南运”的原因主要是由于北方粮食生产能力不断加强，但是这种加强是建立在不断开采资源的基础上的，不具备可持续性。另外，南方畜牧业的发展拉动了北方粮食向南方输出，且东南沿海一带汇集了大量农民工，粮食消费也增加了“北粮南运”量。
根据农村固定观察点数据，选择2003—2013年，共16945个样本数据。
不同的粮食生产自然禀赋不同，北方的黑龙江是稻谷生产种植比例上升的主要省份，东北地区的玉米种植先减少后增加。从全国范围来看，全国除南方小部分地区外，其他省市的玉米种植均增加5%～20%。回归结果显示，稻谷种植比例每上升1%，稻谷的亩均化肥费用上升7.618元，这种化肥费用的上升对于北方而言会对环境产生长期影响，必将因为过度的使用化肥等原料会造成环境压力过大（表2）。
4 结论与建议
根据上述分析可以得出：（1）南北粮食空间布局的改变会增加化肥用量，化肥用量的上升不利于环境的可持续发展。（2）粮食生产区域性格局的重大逆转问题。全国粮食生产三个区域都出现重大的逆转现象，由“南粮北运”变为“北粮南运”。（3）南稻北移的潜在问題。稻谷对全国的粮食安全非常重要，但食用稻谷产量减少最多的是南方水稻主产区，如果非水稻生产区发生重大灾害，必将严重影响粮食生产的持续性和国家粮食安全，进而影响到人们的生活。
根据分析以及实证结果，提出以下建议：（1）因地制宜。南方适宜发展水稻种植，北方适宜发展玉米种植，要控制水稻种植重心继续北移。（2）合理进行土地流转。土地流转可影响粮食生产以及土地的细碎化程度。（3）在调整种植结构的基础上，改变传统种植业的生产方式，增加农民收入。
参考文献
[1] 黄爱军.我国粮食生产区域格局的变化规律[J].中国农村经济，1995（2）：31–33.
[2] 刘彦随，严镔，王艳飞.新时期中国城乡发展的主要问题与转型对策[J].经济地理，2016，36（7）：1–8.
[3] 刘玉杰，杨艳昭，封志明.中国粮食生产的区域格局变化及其可能影响[J].资源科学，2007（2）：8–14.
[4] 李立军，褚庆全，胡志全，等.我国主要粮食作物区域布局变化研究[J].农业现代化研究，2004（5）：334–339.
责任编辑：黄艳飞
关键词 北粮南运;投入;经济效益
中图分类号：S143 文献标识码：A 文章编号：2095–3305（2020）08–0–02
Abstract “North grain transport to south” is the current development situation in China. The North-South spatial production pattern has undergone a major reversal， which has had a great impact on the current safety of grain production and the amount of chemical fertilizer. The empirical results showed that the planting of rice moved to the north， and the increase of planting area and yield in the north required more input， which was mainly reflected in the cost of chemical fertilizer. With every 667 hm2 increase of rice planting， the cost of chemical fertilizer and agricultural film would also increase accordingly， and the excessive increase of chemical fertilizer was not conducive to the sustainable development of agriculture.
Key words North grain transportation to the south; Input; Economic benefits
DOI：10.19383/j.cnki.nyzhyj.2020.08.047
粮食种植从“南粮北送”到“北粮南运”，发生了由南到北的空间逆转。粮食种植区域分工的转变是否会影响到粮食结构和粮食总量，是否有利于粮食种植的可持续发展，值得深入分析。目前，我国正处于农业结构转型的关键期，合理调整粮食作物的种植结构布局具有重要的现实意义。
中国城镇化呈现出“南强北弱”的特点，南方地区凭借地理和政策率先实现由工业化带动城镇化发展。通过集聚效应使南方发展优先于北方，同时也拉动了南方地区土地价格的上涨，粮食生产出现南北空间大逆转。南方土地因工业化发展需要，粮食种植已被逐步从南方“挤出”到北方。旨在通过分析粮食种植的区域异质性，探寻粮食种植区域分工空间转变之后对化肥投入的影响以及对粮食生产和粮食安全的影响。
1 研究现状
目前，对于粮食结构空间逆转的研究主要集中在粮食作物空间布局的优化与不同区域之间异质性的研究上。我国稻谷空间布局的演变在一定程度上是城镇化导致耕地面积减少引起的，另一个方面是由于粮食作物内部种植结构的调整导致水稻的种植比例缓慢减少。在早期，黄爱军[1]指出“全国粮食的增长中心已经北移”，历史上的南粮北运已经转变为北粮南运。同时，刘彦随等[2]通过定量分析验证了我国粮食生产的格局已经转变。刘玉杰等[3]还指出，这种空间逆转对于长期的粮食增产存在非常大的安全隐患，一旦不适宜种植稻谷的种植区发生自然灾害，对我国粮食储备将产生重大影响。但是有些学者存在不同的观点，李立军等[4]研究认为，虽然主要的粮食作物的播种面积以及产量在北方表现出了较快的增速，但是从全国整体布局来看，变化不是特别明显。
总体上来看，学者们运用不同的空间尺度，如省级、南北区域、中东西、粮食主产区等，得出了目前的粮食生产现状为“北粮南运”“向北移进”等变化特征。虽然也有学者认为总体的种植格局并没有发生较大变化，但是总体来看，稻谷的空间布局还是向黑龙江集中，同时还指出这种空间逆转会导致严重的生态问题，进而出现资源错配与浪费。
2 粮食种植空间逆转事实分析
粮食种植本身会受到除农户自身以外的资源禀赋的影响，故有必要分不同的区域探究城镇化对南北粮食空间布局的影响。以秦岭淮河为界，分为南北。相对而言，北方更适合种植玉米，南方更适合种植稻谷，但是实际情况稻谷的减少主要是由南方贡献的，玉米的上升主要是北方贡献的，这就出现南北分化，水稻種植出现北移。
就水稻对气候以及土壤的要求而言，南方的水资源以及热量更加适合水稻种植，但是稻谷生产北移后，北方的经济利益高于南方稻谷的经济利益，这是否说明稻谷适合在北方种植呢？其实并不然，因为南北方自然资源条件的差异，要想使稻谷增产带来经济效益，必须投入大量的人力、物力，并利用农业技术促进生长，或使用更多的化肥量增加产量。化肥费用北方明显高于南方，同时稻谷的亩均成本（含土地租赁费用）南方低于北方，南方和北方的雇工费用都在上涨，南方上涨310%，北方上升477%。抗灾能力的强弱也会影响当年的粮食产量，比较南北的抗灾金额，北方的抗灾金额明显大于南方。这也可以从另外一个方面说明，一旦北方爆发比较严重的自然灾害，稻谷的生产将会受到严重影响，在一定程度上影响我国稻谷的粮食储备（表1）。 3 机制与实证分析
“北粮南运”的原因主要是由于北方粮食生产能力不断加强，但是这种加强是建立在不断开采资源的基础上的，不具备可持续性。另外，南方畜牧业的发展拉动了北方粮食向南方输出，且东南沿海一带汇集了大量农民工，粮食消费也增加了“北粮南运”量。
根据农村固定观察点数据，选择2003—2013年，共16945个样本数据。
不同的粮食生产自然禀赋不同，北方的黑龙江是稻谷生产种植比例上升的主要省份，东北地区的玉米种植先减少后增加。从全国范围来看，全国除南方小部分地区外，其他省市的玉米种植均增加5%～20%。回归结果显示，稻谷种植比例每上升1%，稻谷的亩均化肥费用上升7.618元，这种化肥费用的上升对于北方而言会对环境产生长期影响，必将因为过度的使用化肥等原料会造成环境压力过大（表2）。
4 结论与建议
根据上述分析可以得出：（1）南北粮食空间布局的改变会增加化肥用量，化肥用量的上升不利于环境的可持续发展。（2）粮食生产区域性格局的重大逆转问题。全国粮食生产三个区域都出现重大的逆转现象，由“南粮北运”变为“北粮南运”。（3）南稻北移的潜在问題。稻谷对全国的粮食安全非常重要，但食用稻谷产量减少最多的是南方水稻主产区，如果非水稻生产区发生重大灾害，必将严重影响粮食生产的持续性和国家粮食安全，进而影响到人们的生活。
根据分析以及实证结果，提出以下建议：（1）因地制宜。南方适宜发展水稻种植，北方适宜发展玉米种植，要控制水稻种植重心继续北移。（2）合理进行土地流转。土地流转可影响粮食生产以及土地的细碎化程度。（3）在调整种植结构的基础上，改变传统种植业的生产方式，增加农民收入。
参考文献
[1] 黄爱军.我国粮食生产区域格局的变化规律[J].中国农村经济，1995（2）：31–33.
[2] 刘彦随，严镔，王艳飞.新时期中国城乡发展的主要问题与转型对策[J].经济地理，2016，36（7）：1–8.
[3] 刘玉杰，杨艳昭，封志明.中国粮食生产的区域格局变化及其可能影响[J].资源科学，2007（2）：8–14.
[4] 李立军，褚庆全，胡志全，等.我国主要粮食作物区域布局变化研究[J].农业现代化研究，2004（5）：334–339.
责任编辑：黄艳飞