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温度和时间对野桂花蜜淀粉酶值的影响
温度和时间对野桂花蜜淀粉酶值的影响
来源 :养蜂科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xxak48
【摘 要】
:
本实验以两种野桂花蜂蜜样品为实验材料,在不同温度和时间条件下处理.通过试管法测定蜂蜜中淀粉酶值。结果表明:随着温度的升高和处理时间的延长,蜂蜜中的淀粉酶值呈下降趋势。
【作 者】
:
袁芳
曾志将
【机 构】
:
江西农业大学动科院
【出 处】
:
养蜂科技
【发表日期】
:
2006年3期
【关键词】
:
蜂蜜
淀粉酶值
温度
时间
honey diastase number temperature time.
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本实验以两种野桂花蜂蜜样品为实验材料,在不同温度和时间条件下处理.通过试管法测定蜂蜜中淀粉酶值。结果表明:随着温度的升高和处理时间的延长,蜂蜜中的淀粉酶值呈下降趋势。
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