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采用超声波辅助法对花生壳中黄酮进行提取,研究了料液比、提取功率、提取温度及提取时间对花生壳中黄酮提取率的影响.通过单因素实验和正交试验确定了花生壳黄酮的优化提取工艺:料液比为1∶30,提取功率为100 W,35℃下浸提40 min,在此工艺下提取的花生壳中黄酮的质量分数为3.458%.
超声波辅助提取花生壳中黄酮的工艺研究
【摘 要】
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采用超声波辅助法对花生壳中黄酮进行提取,研究了料液比、提取功率、提取温度及提取时间对花生壳中黄酮提取率的影响.通过单因素实验和正交试验确定了花生壳黄酮的优化提取工
【机 构】
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江西省农业科学院农产品加工研究所,江西农业大学食品学院
【出 处】
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食品科学技术学报
【发表日期】
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2014年06期
【基金项目】
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公益性行业(农业)科研专项经费资助项目(201303072);国家自然科学基金青年科学基金项目(31301590);江西省农业科学院博士启动基金项目(2013CBS002)
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