【摘 要】
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在食用菌的生长发育过程中，除了满足碳、氮等营养需求外，还需要多种微量元素。微量元素的功能主要包括：（１）维持细胞结构；（２）作为酶的组成部分；（３）作为酶类的激活剂；（４）参与氧化还原反应的作用；（５）促
【机 构】
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河北职业技术师范学院,河北职业技术师范学院,河北职业技术师范学院
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在食用菌的生长发育过程中，除了满足碳、氮等营养需求外，还需要多种微量元素。微量元素的功能主要包括：（１）维持细胞结构；（２）作为酶的组成部分；（３）作为酶类的激活剂；（４）参与氧化还原反应的作用；（５）促进食用菌菌丝体及子实体的生长；（６）提高食用菌的品?
In the growth and development of edible fungi, in addition to meet the nutritional needs of carbon and nitrogen, but also need a variety of trace elements. The functions of trace elements include: (1) maintaining the cell structure; (2) as an integral part of the enzyme; (3) as an activator of enzymes; (4) participating in the role of the redox reaction; Filaments and fruiting body growth; (6) to improve the edible mushroom products?
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