【摘 要】
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对乳品进行前处理后，再分别采用紫外分光光度法、液相色谱法以及离子色谱法对乳品进行硫氰酸钠分析检测．比较各个方法的检测限以及精密度。紫外分光光度法的回收率为99．05％~107．5％，R
【机 构】
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浙江工业大学生物与环境工程学院食品系
【基金项目】
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杭州市质量技术监督局科技计划项目.
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对乳品进行前处理后，再分别采用紫外分光光度法、液相色谱法以及离子色谱法对乳品进行硫氰酸钠分析检测．比较各个方法的检测限以及精密度。紫外分光光度法的回收率为99．05％~107．5％，RSD3．7％，检测限为0．3mg／L：液相色谱法的回收率为83％～99．06％，RSD为1．31％，检测限为0．2mg／L；离子色谱法的回收率为81．7％-99．13％，RSDN为0．615％，检测限为0．05mg／L。实验表明。三个分析方法结果可靠，均有各自的适用性，而紫外分光光度法不适合液奶的检测，其他方法对于检测液奶以
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