未烘焙咖啡豆中的蛋白可能成为新一代杀虫剂

来源 :基因组学与应用生物学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:puhongjin
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巴西科学家首次报告了咖啡豆里含有的具有杀虫特性的蛋白质,这种蛋白质可能发展成为新一代杀虫剂,保护作物免受害虫侵害。该研究论文发表在ACS《Journal of Agricultural and Food Chemistry》杂志上,文中指出了咖啡的一种新的使用价值。
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