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产薯蓣皂苷酶的sp.s00c菌发酵液,通过分级沉淀的分离方法,经离子交换柱提纯分离,得到聚丙烯酰胺凝胶电泳单点的酶,其酶蛋白分子量为 59 ku,提纯酶最适酶反应温度为 40 ℃,最适pH值为 5.0.提纯酶不仅能水解薯蓣皂苷的鼠李糖基,也能水解薯蓣皂苷的葡萄糖基.
微生物薯蓣皂苷糖苷酶的分离纯化的研究
【摘 要】
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产薯蓣皂苷酶的sp.s00c菌发酵液,通过分级沉淀的分离方法,经离子交换柱提纯分离,得到聚丙烯酰胺凝胶电泳单点的酶,其酶蛋白分子量为 59 ku,提纯酶最适酶反应温度为 40 ℃,最
【机 构】
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大连轻工业学院
【出 处】
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微生物学杂志
【发表日期】
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2005年6期
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