高锌摄入对正常小鼠脏器抗氧化功能及一氧化氮含量的影响

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本研究结果表明,高锌可使小鼠心、脾、肾、胰腺、眼球及肝线粒体脂质过氧化产物MDA含量明显升高,谷胱甘肽过氧化物酶活性明显下降,对脑、肝微粒体及肝胞浆无显著影响。对超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性的影响因脏器不同而不同。高锌可使小鼠心脏上述两种抗氧化酶的活性升高,对其它脏器酶活性或下降或无明显影响。提示高锌对诸多脏器抗氧化功能的危害。此外,高锌可使小鼠心、肾一氧化氮含量显著下降,而使脑、脾、胰、肝脏等脏器一氧化氮含量明显升高,提示一氧化氮可能参与了高锌所致某些生理功能障碍的发生、发展过程。
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