【摘 要】
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海蜇属于腔肠动物,是海洋中分布广泛的近海动物之一.一直以来人们对海蜇的了解局限在海蜇的食用方面,少量鲜食,大部分制备成海蜇皮或者蜇头干制品.因为海蜇个体较大,产量较高
【机 构】
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宁波大学生命科学与生物工程学院,辽宁省海洋水产研究所
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海蜇属于腔肠动物,是海洋中分布广泛的近海动物之一.一直以来人们对海蜇的了解局限在海蜇的食用方面,少量鲜食,大部分制备成海蜇皮或者蜇头干制品.因为海蜇个体较大,产量较高,目前海蜇产品价格相对较低,为了提高海蜇的附加值,我们研究了它的综合利用问题.首先利用蜇头分离海蜇毒素,研究其主要成分,为海蜇伤人中毒的救治提供理论依据.同时通过动物实验探索毒液的药理毒理问题,为进一步将毒素制成抗肿瘤、降血压、戒毒等一系列功能产品做出铺垫,开发海蜇的药用价值.然后将海蜇再加工成蜇头或蜇皮,提供人们饮食的需要.
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