晚上8点之后吃东西会胖？
　　流言终结： 严格说来，你在什么时间进食，这并不重要。重要的是你吃了多少、吃了什么，以及你这一天究竟消耗了多少。即便你每晚8点之后从不进食，白天多出来的卡路里也会变成脂肪储存起来，让你越来越胖。
　　Bella建议： 热量少，什么时候吃都行
　　发胖是因为摄取的热量超过身体所需，多余的那部分热量就变成脂肪，转移到腹部、臀部和大腿上了。如果你临睡前已经饿了很久，明显缺乏热量，那你确实需要进食。“晚上8点之后不进食”，这句话的前提是你在此之前已经美美地、饱饱地吃了一顿。
　　睡前巧吃 2个“一”
　　≤一碗
　　无论是汤，还是粥，每次都以1碗为限，碗的大小等同平常家中吃饭的饭碗，想吃的话就一定要控制好分量。1碗粥的卡路里一般在100卡以下，即使吃别的食物也不应该超过这个热量。
　　≥一小时
　　虽然这些宵夜的热量都不高，但如果吃完马上上床睡觉，食物会全部囤积在胃里，不利于消化，也影响睡眠。所以，建议你还是在吃完宵夜1小时后才上床睡觉。
　　这6种 睡前不宜吃
　　不是所有的食物都适合晚间加餐，除了已经广为人知的油炸食品、膨化食品，还有这5种，常常被忽略。
　　姜
　　“晚吃生姜甚砒霜”这句话虽然是夸张了，但背后隐藏着一定的道理。晚上睡觉前，需要安神宁息，而生姜会令你精神亢奋，阻碍人体应在睡眠中进行的自我修复，睡觉之前请尽量避免含生姜、姜丝、姜粉的食物。
　　汤
　　尤其是到了冬天，一碗热气腾腾的汤尤其吸引人。你是不是以为汤的主要成分是水，睡前食用问题不大？其实煲的汤，尤其是肉类汤，即使你不吃里面的肉，它的热量也很高，一不小心就容易导致能量超标，不仅睡前不适宜喝，连晚餐都应该尽量避免。
　　豆制品
　　这些易胀气的食物在消化过程中会产生较多气体，睡前食用，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠。最易让你掉以轻心的是豆制品，如豆腐、豆浆、豆腐脑等，它们会使人产生胃肠道胀气、消化不良等现象。
　　十字花科蔬菜
　　十字花科蔬菜也容易引起胀气，如西兰花、花椰菜中含有一种复合糖叫蜜三糖，这种糖比其他种类的糖更难被人体吸收，当它在肠内被艰难吸收的同时，就会产生气体引起胀气。
　　辛辣食物
　　澳大利亚一项研究显示，吃辣后，在睡眠的第一周期，体温会上升，会导致睡眠质量降低。还会使胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。
　　酒
　　大家对酒的印象多数为“帮助入睡”，其实，酒虽然可以让人很快入睡，但却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期。因此饮酒的人即使睡的时间很长，醒来后仍会有疲乏的感觉。
　　这5种 晚间可加餐
　　睡前肚子咕噜咕噜，实在扛不住了？别挣扎了，挑些食物吃吧。它们既能果腹，也不会影响你的睡眠和健康。
　　果蔬汁
　　很多个夜晚，你感觉到的饿其实并不是真正的饿，而是体内细胞缺水，大脑被误导发出了错误信号。睡前喝一杯绿色果蔬汁，既能安抚空落落的胃，还能帮助放松神经、促进睡眠。
　　香蕉
　　晚上吃香蕉也不会导致肥胖，而且香蕉含有镁元素，有助于肌肉松弛，帮助身体在睡眠中放松下来。香蕉还含有大量的纤维素，这并不是难消化的东西，所以你大可不必担心。
　　南瓜粥
　　有研究发现，南瓜热量最低，即使在睡前吃也不会导致发胖。南瓜富含膳食纤维和果胶，不仅具有良好的饱腹感，还能吸附肠道中的代谢废物和致癌物质，帮助肠道在睡眠过程中排毒。
　　鱼片粥
　　选择低脂的鱼，例如鲩鱼，它还含不饱和脂肪，低胆固醇，对心脏有益。一般大小的4片鱼片的热量大约是80kcal，比起同等分量的牛肉(200kcal)低好多。而五谷类含醣质，醣对脑部有安定作用，所以鱼片粥可令你放松，帮助入睡。
　　燕麦片
　　燕麦片富含促进睡眠的物质，能诱使产生褪黑素，煮一小碗燕麦片，再加入少许蜂蜜，就能起到促进睡眠的效果，而且你完全不用担心它会热量超标。
　　如果你想改善睡眠：3种“夜食物”
　　不要带着偏见去看待“夜食”，吃得恰当，它会让你睡得更好。
　　 1、降低兴奋度（色氨酸食物）
　　代表食物： 小米粥
　　小米在所有谷物中含色氨酸最为丰富。色氨酸在人体内代谢生成5—羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。同时，5—羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，褪黑素被证实有确切的镇静和诱发睡眠作用。 2、消除烦躁（维生素B族食物）
　　代表食物： 全麦食品
　　全麦食品中含有丰富的B族维生素，它具有消除烦躁不安、促进睡眠的作用。B族维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能。燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品。
　　3、放松神经（钙和镁的食物）
　　代表食物： 牛奶、核桃
　　钙镁并用可成为天然的放松剂和镇定剂。钙含量丰富的牛奶被公认为“助眠佳品”。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状，要注意的是，睡前1~2小时食用坚果，一定要注意控制量，配合温牛奶的话，3、4粒即可。
　　如果你需要熬夜：2款食谱
　　熬夜加班，你就得选择能迅速补充体力的食物，同时也要易于消化，这样的吃食也有！
　　红枣枸杞粥
　　粳米50 克、红枣5 枚、枸杞15 克，桂圆、酸枣仁少许，一起煮成粥。红枣含有丰富的糖类、有机酸、胡萝卜素、维生素、矿物质等，具有益气生津的功效，枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素及钙、铁等健康眼睛的必需营养素。红枣枸杞粥适用于因熬夜补充体力。