【摘 要】
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驴属草食家畜，适应性好，一般没有疾病感染，自身免疫力强。肉驴耐粗饲，易饲养，繁殖快，费用低，放养、圈养均可。驴肉细嫩味美，营养丰富，其蛋白质含量比牛肉、猪肉都高，而脂肪含量较低，是典
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驴属草食家畜，适应性好，一般没有疾病感染，自身免疫力强。肉驴耐粗饲，易饲养，繁殖快，费用低，放养、圈养均可。驴肉细嫩味美，营养丰富，其蛋白质含量比牛肉、猪肉都高，而脂肪含量较低，是典型的高蛋白低脂肪肉食品；又是宴席上的珍肴，其肉质细嫩味美，素有“天上龙肉，地上驴肉”之说，还有补血、补气、体虚、滋阴壮阳的功能，是理想的保健食品。近几年，敖汉旗政府大力发展肉驴产业，成效显著。笔者总结出肉驴养殖经验，供读者参考。
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