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国内高校酒店管理专业普遍把《酒店前厅服务与管理》作为专业核心课程来开设,并在教学过程中不断引入新的教学手段或资源,以期实现理论联系实际、工学结合的课程建设目标。本文针对酒店前厅部人才需求情况进行深入分析,从而提出《酒店前厅服务与管理》课程优化的建议和对策。
需求导向下高校《酒店前厅服务与管理》课程优化研究
【摘 要】
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国内高校酒店管理专业普遍把《酒店前厅服务与管理》作为专业核心课程来开设,并在教学过程中不断引入新的教学手段或资源,以期实现理论联系实际、工学结合的课程建设目标。本
【机 构】
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天津外国语大学滨海外事学院管理系,天津商业大学商学院
【出 处】
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高教学刊
【发表日期】
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2016年12期
【基金项目】
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天津外国语大学滨海外事学院2015-2016年度教改课题“需求导向下《酒店前厅服务与管理》课程优化研究”研究成果
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