【摘 要】
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对耐冷及不耐冷的３个大豆品种进行了低温萌发，测定其游离脯氨酸的含量。结果表明，随低温（１０℃）萌发时间的延长，脯氨酸含量逐渐增加。耐冷的大豆品种Ｐｏｌａｎ的脯氨酸含量累积的缓慢，累积量也比
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对耐冷及不耐冷的３个大豆品种进行了低温萌发，测定其游离脯氨酸的含量。结果表明，随低温（１０℃）萌发时间的延长，脯氨酸含量逐渐增加。耐冷的大豆品种Ｐｏｌａｎ的脯氨酸含量累积的缓慢，累积量也比不耐冷的大豆品种Ａ５及Ｃ１６４０的少。
Cold-tolerant and cold-tolerant three soybean cultivars were germinated at low temperature to determine their free proline content. The results showed that the content of proline gradually increased with the germination time prolonged at low temperature (10 ℃). The proline content of cold-tolerant soybean Polan accumulated less slowly than that of the cold-tolerant soybean cultivars A5 and C1640.
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