在大学课堂上“吃喝玩乐”是一种什么体验?

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  一些大学的课堂不按传统套路出牌,让学生直呼“上头”,根本舍不得下课,真实诠释了“今天你对公选课爱答不理,明天抢它抢到飞起”。让我们一起来围观一下吧!
  吃
  干饭人,干饭魂,我是美食代言人
  ——中山大学“岭南饮食文化与食品技术”课
  这世上,唯有美食与爱不可辜负。抓住了学生的胃,还怕抓不住学生的心吗?
  走进“盏鬼”(广东俚语,指事物十分有趣)的茶楼点都德,破解姜撞奶的奥秘,看穿潮汕粿类的“七十二变”……中山大学的“岭南饮食文化与食品技术”这门选修课在短短的课时内带领学生们奔赴一场场美食盛宴,难怪学生们调侃“上课全程是在比谁的肚子叫得更大声”。授课老师吴文言常会邀请行业大咖来分享他们的从业故事,偶尔也会布置诸如“广式饮茶文化溯源”的课题论文给学生。老师还曾带来几箱鸡仔饼到课堂上分享,也常以食品代金券和折扣券为奖品,实施课堂问答。
  这门选修课不仅能让你吃得津津有味,更能让你对美食谈得头头是道。用鞭辟入里的分析、鲜活欲滴的视图去诠释美食的世界,这或许就是“吃货”的浪漫吧。
  喝
  喝茗茶,茶多酚(分),茶香引我品文化
  ——湖南农业大学“中国茶道”课
  茶道在中国绵延了一千多年,兴于唐,盛于宋、明,衰于近代。湖南农业大学的“中国茶道”选修课为中国茶道正本澄源,弘扬茶道文化,传播茶的科学知识,倡导健康饮茶理念。
  刘仲华教授以翠嫩之叶负载起深厚的文化内涵,从“茶道基础”“茶道之源”“茶道之技”“茶道之美”“茶道之传”等方面系统地解读中国茶道。同时,他带领学生从课堂走进茶园、工厂、茶馆,让学生在体验中感知中国茶道的物质之美和精神之美。这既是饮茶的艺术,也是生活的艺术,更是人生的艺术。
  “坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人。”试想,左手把盏,右手持壶,茶水從壶嘴徐徐淌出,激起一阵沁人心脾的茗香。这门选修课的体验,真是妙不可言。
  玩
  玩游戏,游戏王,我用游戏搭桥梁
  ——华中科技大学“游戏学导论”课
  4岁开始玩游戏,赴日本攻读游戏学的熊硕老师与游戏结下了不解之缘,也因此对游戏有更深的理解。他认为青少年因游戏成瘾而引发悲剧,需要从家庭、社会、学校等多方面考虑,不能让游戏沦为“背锅”的工具。很多人之所以没能客观地看待游戏,是因为缺乏系统的教育来引导。于是,“游戏学导论”课程应运而生。熊老师从学术的角度向国人解读游戏,对游戏做了一个通识教育,包括游戏与传播学、游戏策划、人工智能、游戏美术、市场运营等内容。他还积极推送优秀学生赴国外进修,组织了暑期社会实践项目,带领学生团队实地走访互联网公司……
  游戏不应该被“妖魔化”对待,游戏本质上也是一种媒介。未来,我们也期待更多专业人士引领游戏行业更加规范发展。
  乐
  边修分,边减肥,我运动所以我快乐
  ——华东政法大学“运动营养与科学减肥”课
  选修课不是你想选就能选,这是什么操作?原来,这门“高冷”的选修课设有一定的门槛——体重要“达标”,目的是将有限的选课名额给有减肥需求的人。
  “运动营养与科学减肥”这门课“理论与实践齐飞,减肥与营养共一色”。其中,室外课囊括了力量训练、有氧耐力训练、灵敏性训练、协调性训练等。前有专业教师量身定制计划,后有学分的实质性压力,在两座“大山”的重压之下,大概真的能拯救“肥胖星人”吧。
  这门课设立的初衷是让学生养成健康的生活方式,磨炼意志品质,并树立人生自信心。授课老师阮卫国坦言,希望这种新体育模式能激发同学们对体育的兴趣,让体育变成一种热爱,让自律成为一种精神。
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