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本文根据耗散结构理论提出经济系统价值熵的概念,并计算了扬州市各个县的不同经济组织价值熵·庭营经济价值熵有低于非庭营组织价值熵的趋势,说明它是自组织较强的耗散结构。文中还提出了该市专业户和全社会生产的Cobb—Douglas模型,专业户经济系统的弹性系数高于全社会的,进一步说明了庭营经济的自组织性。但庭营经济具有较高的信息熵和较低的剩余度。